美团、淘宝、京东齐发声：呼应外卖新规共筑食品安全防地

  2月26日，国家商场监督办理总局发布《网络餐饮服务经营者执行食品安全主体职责监督办理规则》(以下简称《规则》)，对网络餐饮渠道供给者和入网餐饮服务供给者的食品安全职责提出了愈加清晰的要求。

  美团在声明中表明，将坚决拥护、严格遵守、全面执行各项要求，同餐饮商家、工业上下游等同伴严密协作，建造智能、自动的食品安全体系，推进社会共治，全流程做好食品安全作业。

  美团进一步称，将继续推行“明厨亮灶”，让更通明的定心商家被更多顾客看见。多个方面数据显现，2025年，已有40余万商家注册“明厨亮灶”。此外，美团还表明将加大投入，继续为餐饮商家供给资金、流量和技术上的支撑，并加速研制图像识别、后厨预警等食品安全AI产品。

  淘宝闪购表明，在监管部门的指导下，渠道联合生态同伴与社会各方继续建造“3+1+AI”食品安全共治体系。该体系以三大中心机制为根底：严字当头的渠道商家入驻审阅、动态掩盖的日常运营巡检检查、敞开通明的“互联网+明厨亮灶”大众监督。

  与此一起，淘宝闪购立异引进外卖骑士“顺手拍”作为活动办理的弥补力气，让城市骑士在取餐配送过程中成为食品安全的“移动岗兵”，及时有效地发现并上报证照反常、环境杂乱、地址不符等潜在危险。

  京东方面则回应称，京东外卖从始至终坚持“质量外卖”定位，致力于打造职业最严审阅规范，树立视频验真、相片复检、骑手监督等线上线下多重审阅机制，回绝鬼魂外卖，保证质量和食品安全。一起，京东外卖已逐渐和各省市监管部门树立商户电子证照等数据接口对接，加强对商家证照核验和管控的才能。

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