寻牛：“毒月饼毒面包”脱氢乙酸钠将被禁食品添加剂个股迎机遇

　　今年中秋节前后，除了出行游玩、月饼大赏、团圆饭等，备受热议的当属一类防腐剂——脱氢乙酸钠。

　　在社交平台上，不少人刷到了这样的新闻：一则是，2023年8月至2024年8月，中国出口至韩国的18批次月饼被通报。细究其中缘由，原来是因为这些月饼中的防腐剂，脱氢乙酸钠或者是酸梨山钾含量超标；另一则是，一网友在吃完配料表中标有脱氢乙酸钠的月饼后，没有将地上的月饼残渣打扫，之后发现地上有一群死掉的蚂蚁，正是月饼残渣的位置。

　　脱氢乙酸钠作为一种食品防腐剂，其争议主要围绕其安全性和未来在食品制造业中的使用限制。随着脱氢乙酸钠在部分食品中的使用将被禁止（如新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》将于2025年2月8日实施，删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品和馅料等食品中的使用规定），相关替代品的市场需求将明显地增加。因此，专注于研发和生产食品防腐剂替代品的企业将迎来发展机遇，以及食品添加剂及食品安全相关概念股都有机会。

　　为此，八姐特地精选了几家有潜力的相关概念股，未来只要按趋势操作就有参与赚钱机会。尤其是最后一家，作为食品添加剂的有突出贡献的公司，目前股价已初步启动，整体处于低位且筹码集中，未来有望翻倍！

　　作为调味品行业的有突出贡献的公司，海天味业的产品质量和食品安全一直非常关注。其生产的酱油、蚝油等调味品在市场上占了重要地位。目前个股整体趋势走好，操作机会较大。

　　梅花生物科技集团股份有限公司是全球领先的氨基酸营养健康解决方案提供商，其味精等调味品在市场上较为有名。作为上市公司，梅花生物在食品添加剂领域有着举足轻重的地位。只是目前股价趋势仍处于下降通道，未来要参与还需等趋势走好。

　　虽然主要经营业务并非直接涉及食品安全，但公司曾牵头研发基于飞秒激光的太赫兹时域光谱仪，并应用于食品安全检测等领域，显示出其在食品安全技术方面的潜力。虽然目前个股涨幅不大但好在整体趋势良好，只要下方支撑不破，小波段参与也是有机会的。

　　以酵母产业为发展重点，经营酵母及深加工产品、保健及特殊营养食品等。安琪酵母在食品安全方面有着严格的管理体系，确定保证产品的质量和安全。目前趋势也处于上升通道机会区间，只要支撑不破，未来可参与短线波段机会。

　　最后一家002***，是食品添加剂行业的有突出贡献的公司，企业具有近100项国家专利和一系列的非专利技术，在自主创新、专利技术方面均处于同行业领头羊。目前股价已初步启动，整体处于低位且筹码集中，未来有望翻倍！ 工zhong号“道八方”领。